6-Gang Silvestermenü
31. Dezember 2020

An Silvester haben wir von 18 bis 23 Uhr für Sie geöffnet. Verabschieden Sie sich im gemütlichen Ambiente vom Jahr 2020 und genießen Sie im Kreise Ihrer Lieben und Freunde unser 6 Gang Silvester Menü. Wir begrüßen Sie ab 18 Uhr mit einem Glas Crémant und beginnen um 18.30 Uhr mit dem Silvestermenü.

Aperitif
Kalb
Tatar geflämmt | Perlzwiebel | Sake Shiitake | Gohan Desuyo
Kabeljau in Nussbutter gegart
Kürbis | Trompetenpilz Dashi
Wintertrüffel
Onsenei | Kartoffelschaum | Belper Knolle
Blutorangensorbet
Amabuki Apollon
US-Bürgermeisterstück
Koji gebeizt | Porree | Sojajus | Gemüsepraline
Valhronaschokolade
 
Preis pro Person 99,00 €
Reservierung erforderlich!


Wir freuen uns auf Sie!
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